Szakmai program – Ménesi borvidék – 2026. július 24-26.
Németh Imola|2026. augusztus 26.A Pannónia Női Borrend minden évben meglátogat egy borvidéket és egy ottani borászatot, hogy ismereteit tovább bővítse. Idén a Romániához tartozó Ménesi borvidékre, konkrétan Balla Géza pincészetébe látogattunk el, kibővített létszámmal, mert lehetőség volt családtagok és borbarátok számára is a a csatlakozás a programhoz. Végül 37-en indultunk felfedezni a „Ménesi” borokat.
A Balla Géza Family Winery a történelmi Ménesi borvidék, vagyis Arad-Hegyalja egyik meghatározó pincészete. Balla Géza 1999 óta dolgozik
azon, hogy a korábban Európa-szerte híres borvidék hírnevét újjáélessze. A birtok jelenleg 148 hektár, és a termőterület mintegy 75%-án kékszőlőt termesztenek.
Mi jellemzi a pincészetet?
A legfontosabb küldetésük a Ménes és a Kárpát-medence hagyományos szőlőfajtáinak megőrzése és újraértelmezése. A borászat a hagyományos eljárásokat modern technológiával ötvözi, és nagy hangsúlyt helyez a termőhely, illetve a szőlő karakterének megőrzésére.
Fehérborok:
- Magyarádi Fehér – őshonos ménesi fajta, a pincészet egyik fontos
identitáshordozó bora - Királyleányka – friss, illatos, könnyedebb karakter
- Furmint – komolyabb szerkezetű, száraz/félszáraz tételek
- Sauvignon Blanc, Rajnai Rizling, Chardonnay, Pinot Gris is
megtalálható a kínálatban.
Vörösborok:
- Kadarka – talán a pincészet legfontosabb fajtája; fűszeres,
elegáns, a ménesi hagyomány egyik fő öröksége - Feketeleányka – erőteljesebb, mélyebb karakterű erdélyi fajta
- Kékfrankos
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Pinot Noir
- ⭐ A különlegesség: Kadarisszima
A pincészet egyik legizgalmasabb bora a Kadarisszima, amely jó évjáratokban készül Kadarkából, és a történelmi ménesi vörös aszú hagyományát eleveníti fel. Ez jól mutatja, hogy Balla Géza számára a borászat nem egyszerűen borkészítés, hanem egy elveszettnek hitt borvidéki örökség újraépítése. Röviden egy mondatban Balla Géza pincészete a Ménesi borvidék identitásának egyik legfontosabb őrzője: a Kadarka, Feketeleányka, Magyarádi Fehér és Királyleányka révén elsősorban a Kárpát-medencei fajtákra épít, miközben modern, magas minőségű borokat készít. Mindezt személyesen Balla Gézától tudtuk meg, aki egy egész délutánt, estét szánt arra Feleségével együtt, hogy bevezessen minket a „Ménesi” borok rejtelmeibe.
Nagyon jó hangulatú szakmai program volt, amelyet kulturális élményekkel is kiegészítettünk. Kirándultunk a világosi várhoz, megnéztük a szomorú fegyverletétel helyszínét, valamint Arad nevezetességeit. A következő napon néhányan még ellátogattunk Temesvárra is, ami szintén különleges élmény volt.
Úgy jöttünk el, hogy visszatérünk még ide, s csak javasolni tudjuk minden bor- és történelem kedvelőnek.
