Blog

A legfontosabb küldetésük a Ménes és a Kárpát-medence
hagyományos szőlőfajtáinak megőrzése és újraértelmezése. A
borászat a hagyományos eljárásokat modern technológiával ötvözi, és
nagy hangsúlyt helyez a termőhely, illetve a szőlő karakterének
megőrzésére.

Fehérborok:

• Magyarádi Fehér – őshonos ménesi fajta, a pincészet egyik fontos
  identitáshordozó bora
• Királyleányka – friss, illatos, könnyedebb karakter
• Furmint – komolyabb szerkezetű, száraz/félszáraz tételek
• Sauvignon Blanc, Rajnai Rizling, Chardonnay, Pinot Gris is
  megtalálható a kínálatban.

Vörösborok:

• Kadarka – talán a pincészet legfontosabb fajtája; fűszeres,
  elegáns, a ménesi hagyomány egyik fő öröksége
• Feketeleányka – erőteljesebb, mélyebb karakterű erdélyi fajta
• Kékfrankos
• Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Pinot Noir
• ⭐ A különlegesség: Kadarisszima

A pincészet egyik legizgalmasabb bora a Kadarisszima, amely jó
évjáratokban készül Kadarkából, és a történelmi ménesi vörös aszú
hagyományát eleveníti fel. Ez jól mutatja, hogy Balla Géza számára a
borászat nem egyszerűen borkészítés, hanem egy elveszettnek hitt
borvidéki örökség újraépítése.
Röviden egy mondatban
Balla Géza pincészete a Ménesi borvidék identitásának egyik
legfontosabb őrzője: a Kadarka, Feketeleányka, Magyarádi Fehér és
Királyleányka révén elsősorban a Kárpát-medencei fajtákra épít,
miközben modern, magas minőségű borokat készít.
Mindezt személyesen Balla Gézától tudtuk meg, aki egy egész délutánt,
estét szánt arra Feleségével együtt, hogy bevezessen minket a „Ménesi”
borok rejtelmeibe.
Nagyon jó hangulatú szakmai program volt, amelyet kulturális
élményekkel is kiegészítettünk.
Kirándultunk a világosi várhoz, megnéztük a szomorú fegyverletétel
helyszínét, valamint Arad nevezetességeit. A következő napon
néhányan még ellátogattunk Temesvárra is, ami szintén különleges
élmény volt.
Úgy jöttünk el, hogy visszatérünk még ide, s csak javasolni tudjuk
minden bor- és történelem kedvelőnek.