2019. aktualitások
Winkler Anna|2019. december 28.(Please see english version below)
A magyar bor legújabb sikere
Történelmet írt a Dubicz pincészet Barrique Olaszrizling 2017-es évjáratú bora, a Finnországban első alkalommal megrendezett nemzetközi FICB Borversenyen. Fehér bor kategóriában első helyezést ért el.
(FICB – Borrendek Nemzetközi Szövetsége, Párizs székhellyel, mely a világ vezető borrendjeit tudhatja soraiban)
A rendezvényen a Pannónia Női Borrend képviselte Magyarországot két borral, egy Heimann: Kadarkával és a Dubicz Pincészet Barrique Olaszrizlingjével. A jelenlévő francia, svájci, olasz, spanyol, portugál, kaliforniai, oregoni borászok, valamint a rendező Finn szervezők – közel 70 fő – vakkóstoláson bírálta a nevezett borokat. A Dubicz borászat olyan borok között végzett az első helyen, mint a Casablanca wine valley Chileből érkezett : Cono Sur Chardonnay, vagy a Dél-Ausztráliából, a Cranswick birtokról származó: Brookford Chardonnay.
A megtisztelő elismerést Dunai György Sándorné, a borászat tulajdonosa személyesen vehette át. Őszintén gratulálunk a magyar bor legújabb nemzetközi elismeréséhez!
„Különösen nagy jelentősége van egy olyan díjnak, amit szakmabeli közönségtől kap egy borászat„ - mondta Dunai Ági, a díj átvételekor.
A Pannónia Női Borrend immár 15 éve képviseli a magyar bor ügyét itthon és a határainkon túl is. A magyar borászok ismerik és elismerik, az önzetlenül dolgozó Hölgyek tevékenységét, akik sok-sok alkalommal népszerűsítették rendezvényeken, konferenciákon a magyar borokat.
Balla Géza Gálavacsora és Borrendi avatás
A Pannónia Női Borrend minden évben gálavacsorát rendez az Év Borásza Tiszteletére. Idén ezen alkalomra 2019. november 7-én került sor a Béke Radisson Blue szállodában. Hagyományainkhoz hűen minden évben a gálavacsorán avatjuk taggá (rendes tag, pártoló tag, tiszteletbeli tag) jelöltjeinket. A vacsora során ünnepélyesen Kálmán Anikót tiszteletbeli tagunkká, dr. Brazsil Dávidot pedig pártoló tagunká avattuk. A gálavacsorát a Vivat Bacchus Énekegyüttes tette még varázslatosabbá a főétel felszolgálása előtt játszott műsorával.
A gálavacsora menüjét Balla Géza boraihoz komponálva élvezhette mind a 110 fő, aki részt vett.
A vendégek fogadásánál Clarus pezsgőt, és egy 2018-as Magyarádi Fehérbort kóstolhattunk, melyhez kecskesajt, zakuszka, puliszka és szilva társult. Borrendünk nagymestere köszöntése, és Balla Géza bemutatkozását követően libamájas fürj, feketegyökés-áfonya-gesztenye kelbimbó saláta (mustármag gyöngyök) előétel következett egy 2018-as sauvignon blanc mellett. A főétel dám szarvasgerinc volt csomboros töltött káposztával, melyhez Balla Géza 2016-os Kadarka Sziklaborát kostolhattuk. A desszert egy csokoládé csoda volt, melyhez egy 2016-os Feketeleányka Sziklabor társult. A vacsora zárásaként a sajttál mellett további 2 bor megkostolására nyílt lehetőség.
Hagyományaink szerint ezen gálavacsorán valamennyi résztvevő szavazata alapján választjuk ki a zászlós borunkat. E választás Balla Géza 2016-os Kadarka Sziklaborára esett, melyet a főételnél kóstolhattunk meg.
2019 Updates – English Translation
The Latest Success of Hungarian Wine
History was made by the Dubicz Winery’s Barrique Olaszrizling 2017, which achieved first place in the white wine category at the first-ever international FICB Wine Competition held in Finland.
(FICB – Fédération Internationale des Confréries Bachiques, headquartered in Paris, bringing together the world’s leading wine confraternities.)
Hungary was represented at the competition by the Pannonia Women’s Wine Order with two wines: a Heimann Kadarka and the Dubicz Winery’s Barrique Olaszrizling. Nearly 70 participants – French, Swiss, Italian, Spanish, Portuguese, Californian and Oregon winemakers, as well as the Finnish organizers – evaluated the wines in a blind tasting.
The Dubicz Winery ranked first among such outstanding wines as the Cono Sur Chardonnay from Chile’s Casablanca Valley and the Brookford Chardonnay from the Cranswick estate in South Australia.
The prestigious award was personally accepted by György Sándorné Dunai, owner of the winery. We sincerely congratulate them on this new international recognition of Hungarian wine!
“An award received from experts within the profession carries exceptional significance,” said Ági Dunai upon receiving the prize.
For 15 years now, the Pannonia Women’s Wine Order has represented the cause of Hungarian wine both at home and abroad. Hungarian winemakers recognize and appreciate the dedicated work of these ladies, who have promoted Hungarian wines at countless events and conferences.
Gala Dinner and Confraternity Induction – Balla Géza
Every year, the Pannonia Women’s Wine Order hosts a gala dinner in honour of the Winemaker of the Year. This year, the event took place on 7 November 2019 at the Radisson Blu Béke Hotel.
In line with our traditions, new members (regular members, supporting members, honorary members) were inducted during the gala. At this year’s ceremony, Anikó Kálmán was welcomed as an honorary member, and Dr. Dávid Brazsil as a supporting member. The evening was made even more enchanting by a performance from the Vivat Bacchus Vocal Ensemble before the main course.
The 110 guests enjoyed a dinner specially composed to pair with the wines of Géza Balla.
Upon arrival, guests tasted Clarus sparkling wine and a 2018 Magyarádi Fehérbor, accompanied by goat cheese, “zakuszka”, polenta, and plum. Following the welcome speech from the Grand Master of our Wine Order and the introduction by Balla Géza, the first course was served: quail with foie gras, black salsify–blueberry–chestnut, and Brussels sprout salad with mustard seed pearls, paired with a 2018 Sauvignon Blanc.
The main course was venison loin with savory stuffed cabbage, paired with Balla Géza’s 2016 Kadarka Sziklabor. Dessert was a chocolate fantasy, accompanied by a 2016 Feketeleányka Sziklabor. After the meal, guests could sample two additional wines alongside the cheese plate.
According to our tradition, the flagship wine of the Wine Order is selected based on the votes of all attendees at the gala dinner. This year, the honour went to Balla Géza’s 2016 Kadarka Sziklabor, which was served with the main course.
