2026. évi borrendi események összefoglalása, rendezvények és az ezeken való részvétel
Winkler Anna|2026. augusztus 12.Január 24: Év indító borrendi ülés – Gere pincészet, Villányban
Gere Andrea borrendi társunk meghívására, első borrendi ülésünket Villányban tartottuk. A tagság megérkezése után, némi Frici elfogyasztása következett, majd bevonultunk a rendezvény terembe, ahol mintegy 6 órán keresztül beszéltük meg a 2026. évre tervezett borrendi programjainkat, illetve Sárvári Mariann jóvoltából betekintést nyertünk a mesterséges intelligencia világába.
Éves programjaink:
Ülések:
- január 24.
- április 21.
- július 10.
- szeptember 16.
Részvétel rendezvényeken:
- Bussay-díj átadó - 2026. január 9.
- FICB Közgyűlés Párizs – 2026. február 7.
- „Év Bortermelője gálaebéd” – 2026. március 1.
- Bor konferencia – 2026. március 6.
- Borászok borásza – gálavacsora 2026. április 24.
- FICB Bortúra – Japán – 2026. május 18-24.
Saját szervezésű programok
- Borrendi kirándulás – Arad-Ménesalja borvidék megismerése- 2026. július 24-26.
- 2026. november 5. - Év Bortermelője gálavacsora és borrendi avatás
- 2026. december 10. Évzáró borrendi vacsora
Sárvári Mariann megismertetett bennünket a mesterséges intelligencia alapjaival, Bemutatott több gyakorlati keresést, megoldást, illetve olyan programokat, amelyekkel nagyon komoly elemzések és előadás anyagok készíthetők. Felhívta a figyelmet azokra a buktatókra is, amelyekkel az „AI” használata során szembesülhetünk.
Ezután egy nagyon kellemes borkóstolós vacsorán vehettünk részt, amelyen megtisztelt jelenlétével bennünket a Gere házaspár, Attila és Katalin. Olyan csodás tételeket kóstolhattunk, amelyek egy része már kereskedelmi forgalomban sem kapható, s mindezt az alapító borász társaságában.
Köszönjük Andinak a meghívást, a szervezést és a jó hangulatot.
Február 7. – éves FICB közgyűlés Párizsban
A nemzetközi szövetség minden évben megtartja egyrészt pénzügyi beszámolót elfogadó, másrészt a következő év programjait ismertető közgyűlését. A tagság mintegy 15 országból szerveződik.
A délelőtti közgyűlésen elfogadtuk a beszámolót és ismertetésre került a Japán , valamint az őszi Rajnai borvidéki program.
Este közös gálavacsorán vettünk részt, ahol alkalom volt a különböző nemzetiségű borrendi társainkkal beszélgetni és kóstolni egymás borait. Mi egy Grand Tokaj 5 puttonyos aszúval járultunk hozzá a borkóstoló sikeréhez.
Részt vett az eseményen: Maki Éva alelnök, Sárvári Mariann bormester és Keményné Koncz Ildikó elnök-nagymester
„Év Bortermelője” gálaebéd a Hotel Marriottban – Lamport József, a Thummerer pincészet főborásza tiszteletére -2026. március 1.
A Magyar Bor Akadémia minden évben megválasztja az „Év Bortermelőjét”, amely a legnagyobb elismerés a borász társadalomban.
2025. december elején Lamport József egri borász nyerte el a címet, amelynek átadására is sor került a gálaebéden.
A borász által készített borokra komponált ebédet követően, a korábban címet elnyert borászok csúcsborainak kóstolására is volt lehetőség.
Az eseményen a korábbi évekhez hasonlóan borrendünk számos tagja vett részt:
- Tóthné Sass Katalin
- Dunai György Sándorné
- Makai Éva
- Sárvári Mariann
- Varga Bernadett
- Gere Andrea
- Tölgyes Ágnes
- Keményné Koncz Ildikó
Borkonferencia – 2026. március 6.
A Budapest Music centerben került megrendezésre a Roxer produkció szervezésében, a 2026. évi borkonferencia, amely a bor és gasztronómia, a borturizmus, valamint a bor és a kultúra témára épült.
A köszöntők után a nyitóelőadás Rókusfalfi Pál részéről a bormarketing jelenlegi helyzetével foglalkozott. Kormánybiztos úr úgy értékelte, hogy a külföldi boreladás növekedett, de a hazai fogyasztás ismét csökkent.
Hollósi Dávid úr, az MBH bank Agrár üzlet vezetője jó összefoglalást adott a borvidéki és egyéni ökoszisztéma építés témában. Bankár részéről különösen izgalmasnak tűnt, hogy egyetlen számadat sem szerepelt a prezentációban, viszont nagyon sok érdekes dologgal ismerkedhettünk meg.
A zeneirodalom és a bor kapcsolatát, híres műveken keresztül Batta András, a Magyar Zene Háza ügyvezető igazgatója ismertette. Zenei közreműködő Forgó Benjamin zongoraművész volt.
A borturizmus témában, Dr. Valde Orsolya a paloznaki jazzpiknik főszervezője beszélt, az elmúlt évek törekvéseiről, a fiatalokat megszólítandó témákról. Bordás Péter Ybl díjas építész, az általa tervezett borászati központokat mutatta be, elmondva, hogy hogyan próbálta a borász elképzeléseit a modern építészet és hagyomány együtteseként bemutatni.
A délután folyamán gyakorló borászok, kutatók is mertették az aktuális kihívásokat és az összefogás jelentőségére mutattak rá, egy-egy borvidék programjainak megtervezése során. Sebestyén Csilla a szekszárdi tapasztaltokat osztotta meg, Prof. Dr. Szolnoki Gergely piackutatási eredményeiket ismertette. Tartalmas konferencia volt.
A borrend részéről: Makai Éva és Keményné Koncz Ildikó vett részt
Felkelő Nap, Vulkanikus Terroir és Borbarátság - 2026.május 18-24.
A Pannónia Női Borrend élménybeszámolója a 2026. évi F.I.C.B. Japan Wine Discovery Tour-ról
A nemzetközi borrendi közösség (Fédération Internationale des Confréries Bachiques – F.I.C.B.) történetében valódi mérföldkőnek számító rendezvényen vehetett részt a Pannónia Női Borrend delegációja 2026 májusában. A szigetország borrendje, a Knights of the Vine of Japan (KOV Japan / 葡萄の騎士の会) meghívására 7 országból több mint 80 borhölgy és borlovag érkezett a Felkelő Nap országába, hogy testközelből fedezze fel a japán borkultúra látványos minőségi forradalmát, a vulkanikus terroir páratlan sajátosságait, valamint a négyszáz éves Edo-kori kulináris hagyományok és a modern japán borok lenyűgöző harmóniáját.
Az alábbiakban napról napra nyújtunk betekintést felejthetetlen utunk szakmai, gasztronómiai és kulturális élményeibe, amely méltó büszkeséggel tölti el borrendünket.
- nap (május 18., hétfő)
Érkezés Tokióba, Borrendi Regisztráció és a Welcome Díszest
A nemzetközi küldöttségek május 18-án érkeztek meg Tokióba, a bázisként szolgáló Grand Prince Hotel New Takanawa szállodába. A Tour Desk információs pultnál zajló regisztrációt és az akkreditációs anyagok átvételét követően a delegáció tagjai teljes borrendi díszbe — ünnepi talárba és lovagrendi medálba — öltöztek. A transzferbuszok a Shibuya negyedben található, exkluzív Le Hall Togo rendezvényközpontba szállították a vendégeket, amely a tradicionális Togo-szentély békés, ősfás ligetére nyújt lenyűgöző kilátást.
A szakmai program Kenmochi Haruo sommelier nagyívű előadásával nyitott, amely részletesen ismertette a szigetország bortermelő vidékeinek mikroklímáját, a monszunidőszak elleni technológiai védekezést és a modern apellációs törekvéseket. Az est fénypontját az ültetett Welcome díszvacsora jelentette: a francia haute cuisine és a tradicionális japán konyha kifinomult fúzióját Japán legrégebbi és legtekintélyesebb borászata, a Château Mercian szponzorálta, bemutatva prémium fehér- és vörös házasításait.
- nap (május 19., kedd)
Tanulmányút Yamanashi Borvidékre és Császári Kaiseki Díszvacsora
Kora reggel indultunk charterbuszokkal a szent Fuji hegy lábánál elterülő Yamanashi prefektúrába, Katsunuma körzetébe, amely a japán szőlészet történelmi szülőföldje. A délelőtt folyamán két emblematikus birtokot látogattunk meg: a Kofu-medence déli vulkanikus lankáin fekvő Suntory Tomino Oka Winery-t — megcsodálva a csapadékvédelemre kialakított speciális lugasrendszereket és a gravitációs feldolgozót —, valamint a történelmi alapítású Château Mercian Katsunuma pincészetet, ahol a földalatti érlelőpince és a tradicionális Koshu ültetvények titkait ismertük meg.
A munkaebéd során katsunumai dűlős tételeket kóstoltunk helyi borászatok képviselőivel, ám az igazi kulináris csúcspont este várt ránk. A Tokió felé vezető úton, Hachioji városában a Ryotei Outeian patinás fogadóban gyűltünk össze: tatamis termekben, kimonós szervizzel tálalt sokfogásos tradicionális császári Kaiseki díszvacsorán vehettünk részt, ahol a tenger gyümölcsei és a hegyi zöldségek mellé válogatott Yamanashi dűlős borokat kínáltak.
- nap (május 20., szerda)
Ünnepélyes Avatási Ceremónia, Országos Kóstoló és Szusi Díszvacsora
A hét legünnepélyesebb protokolláris napja az Asakusa View Hotel elegáns báltermében vette kezdetét. Shoji Kinoshita nagymester vezetésével, a nemzetközi borrendi rituálé szigorú szabályai szerint zajlott a hivatalos beavatási szertartás (Enthronement Ceremony): 31 nemzetközi küldöttet — köztük borrendünk tagjait — avattak fel ünnepélyesen a japán borrend tagjává (Knight of the Vine of Japan). A ceremóniát díszebéd követte a Manns Wines prémium boraival, majd látogatást tettünk Tokió legősibb buddhista templomegyüttesénél, a 628-ban alapított Asakusa Sensoji szentélynél.
Délután az 'All Japan Wine Tasting Tour' gigantikus kóstolófórumán vettünk részt, ahol az ország 61 borászatának 178 bora mutatkozott be. Közvetlenül a japán főborászokkal cserélhettünk tapasztalatot a helyi szőlőfajtákról és borkészítési eljárásokról. A napot a 634 méteres Tokyo Skytree panorámája, majd az Odaiba negyedben elköltött szusi díszvacsora zárta, ahol a Tokiói-öböl éjszakai látképe mellett tapasztalhattuk meg a friss nigirik és a feszes, ásványos Koshu borok tökéletes párosítását.
- nap (május 21., csütörtök)
Városi Mikropincészet, Meiji-szentély és Tradicionális Yakatabune Hajózás
Csütörtökön Tokió innovatív belvárosi oldalát és az ősi hagyományok békés szigetét egyaránt megcsodálhattuk. Délelőtt a Shibuya Winery urban mikropincészetbe látogattunk, bepillantást nyerve abba, hogyan lehet a metropolisz szívében, ultramodern technológiával prémium bort készíteni. A helyszínen elköltött borászati ebéd után a hatalmas szakrális parkban fekvő Meiji-szentélyhez sétáltunk, megtekintve a híres felajánlási szakéshordók mellett sorakozó díszes burgundi boroshordókat is.
Este egyedülálló élményben volt részünk: tradicionális, piros lampionokkal díszített Yakatabune fahajóra szálltunk a Tokiói-öbölben. A tatami padlós kabinban a vendégek szeme láttára kisütött ropogós tempurát és friss sashimit szolgáltak fel kiváló japán fehérborok kíséretében, miközben a felhőkarcolók és a kivilágított Szivárvány híd (Rainbow Bridge) éjszakai fényei siklottak el mellettünk a vízen.
- nap (május 22., péntek)
Utazás a Japán Alpokba és a Naganoi Borászok Gálaestje
Péntek reggel a delegáció a kiegészítő program részeként búcsút vett Tokiótól, és charterbuszokkal a Japán Alpok hűvösebb hegyvidéki klímájú tájára, Nagano prefektúrába indult. Útközben a lenyűgöző Yatsugatake vulkáni hegyvonulat lábánál, a Grandvert Vineyards birtokon álltunk meg, ahol festői szabadtéri ebéd mellett kóstolhattuk meg a hegyvidéki eleganciájú Chardonnay és Pinot Noir tételeket.
Matsumoto városába érkezve a Hotel Buena Vista báltermében került megrendezésre a nagyszabású Nagano Welcome Party. A prefektúra 10 kiváló borászata és 2 nagy múltú szakéfőzdéje képviseltette magát: közvetlen, baráti beszélgetések során ismerhettük meg a hegyvidéki kézműves mesterek filozófiáját és a régió vibráló italgasztronómiáját.
- nap (május 23., szombat)
Kézműves Merlot-k Shiojiriben és a Kristálytiszta Vizek Wasabifarmja
A szombati nap a fajtatudatos kézművesség jegyében telt. A Shiojiri borvidéken felkerestük a legendás szakember által vezetett Domaine Kosei birtokot, amely a fajtatiszta prémium Nagano Merlot készítésének abszolút etalonja Japánban. A precíz dűlőszelekció és a visszafogott, finom hordóhasználat mély benyomást tett ránk.
Ezt követően Azumino völgyébe látogattunk, a világhírű Daio Wasabi Farmra. Megismerhettük, hogyan biztosítja az északi Japán Alpokból lezúduló, állandó 13°C-os kristálytiszta forrásvíz a valódi, nemes wasabi termesztését, miközben különleges helyi gasztronómiai specialitásokat kóstoltunk. A nap zárásaként az EH Shuzo pincészetnél a tradicionális szaké és a modern borászat szimbiózisát tekinthettük meg, majd hangulatos sétát tettünk Matsumoto történelmi várvárosában.
- nap (május 24., vasárnap)
Világszínvonalú Dűlők: Mariko Hill, Solaris és a Búcsúkoccintás
A tanulmányút zárónapján Nagano legelismertebb presztízsbirtokait jártuk be. Ueda körzetében a Château Mercian Mariko Winery birtokára látogattunk, amelyet a nemzetközi szakma a világ 50 legjobb szőlőbirtoka (World's Best Vineyards) közé választott. Az egykori eperfás dombok vulkanikus agyagos lejtőin termő Syrah és Merlot a modern japán csúcsborászat igazi büszkeségei. Komoróban a Manns Wines Komoro Winery pincéjében a híres 'Solaris' prémium borcsalád hordós érlelőjét és dűlőszelektált tételeit kóstoltuk meg.
A hivatalos program az Otowa étteremben rendezett díszebéddel ért véget: a nemzetközi delegációk vezetői összegezték a hét gazdag szakmai tapasztalatait, és meghatott szavakkal köszönték meg a Knights of the Vine of Japan vendéglátását és kifogástalan szervezését, mielőtt visszatértünk volna Tokióba.
Szakmai és Gasztronómiai Összegzés
A tanulmányút egyértelmű tanulsága, hogy a japán borászat elképesztő precizitással, alázattal és technológiai fegyelemmel dolgozik. A nemzeti fehér fajta, a Koshu (甲州) finom, citrusos-őszibarackos eleganciájával és alacsony alkoholtartalmával egyedülálló gasztronómiai társa a nyers halaknak és a sushinak. A hegyvidéki Nagano hűvös vulkanikus lejtői pedig nemzetközi szinten is kiemelkedő Chardonnay és Merlot tételeket adnak. A japán borok nem harsány töménységükkel, hanem tiszta struktúrájukkal, harmóniájukkal és gasztronómiai alkalmazkodóképességükkel hódítanak. Büszkék vagyunk, hogy a Pannónia Női Borrend méltó módon képviselhette hazánkat ezen a történelmi találkozón!
Szakmai program - Ménesi borvidék - 2026. július 24-26.
A Pannónia Női Borrend minden évben meglátogat egy borvidéket és egy ottani borászatot, hogy ismereteit tovább bővítse. Idén a Romániához tartozó Ménesi borvidékre, konkrétan Balla Géza pincészetébe látogattunk el, kibővített létszámmal, mert lehetőség volt családtagok és borbarátok számára is a a csatlakozás a programhoz. Végül 37-en indultunk felfedezni a „Ménesi” borokat.
A Balla Géza Family Winery a történelmi Ménesi borvidék, vagyis Arad-Hegyalja egyik meghatározó pincészete. Balla Géza 1999 óta dolgozik
azon, hogy a korábban Európa-szerte híres borvidék hírnevét újjáélessze. A birtok jelenleg 148 hektár, és a termőterület mintegy 75%-án kékszőlőt termesztenek.
Mi jellemzi a pincészetet?
A legfontosabb küldetésük a Ménes és a Kárpát-medence hagyományos szőlőfajtáinak megőrzése és újraértelmezése. A borászat a hagyományos eljárásokat modern technológiával ötvözi, és nagy hangsúlyt helyez a termőhely, illetve a szőlő karakterének megőrzésére.
Fehérborok:
- Magyarádi Fehér – őshonos ménesi fajta, a pincészet egyik fontos
identitáshordozó bora - Királyleányka – friss, illatos, könnyedebb karakter
- Furmint – komolyabb szerkezetű, száraz/félszáraz tételek
- Sauvignon Blanc, Rajnai Rizling, Chardonnay, Pinot Gris is
megtalálható a kínálatban.
Vörösborok:
- Kadarka – talán a pincészet legfontosabb fajtája; fűszeres,
elegáns, a ménesi hagyomány egyik fő öröksége - Feketeleányka – erőteljesebb, mélyebb karakterű erdélyi fajta
- Kékfrankos
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Pinot Noir
- ⭐ A különlegesség: Kadarisszima
A pincészet egyik legizgalmasabb bora a Kadarisszima, amely jó évjáratokban készül Kadarkából, és a történelmi ménesi vörös aszú hagyományát eleveníti fel. Ez jól mutatja, hogy Balla Géza számára a borászat nem egyszerűen borkészítés, hanem egy elveszettnek hitt borvidéki örökség újraépítése. Röviden egy mondatban Balla Géza pincészete a Ménesi borvidék identitásának egyik legfontosabb őrzője: a Kadarka, Feketeleányka, Magyarádi Fehér és Királyleányka révén elsősorban a Kárpát-medencei fajtákra épít, miközben modern, magas minőségű borokat készít. Mindezt személyesen Balla Gézától tudtuk meg, aki egy egész délutánt, estét szánt arra Feleségével együtt, hogy bevezessen minket a „Ménesi” borok rejtelmeibe.
Nagyon jó hangulatú szakmai program volt, amelyet kulturális élményekkel is kiegészítettünk. Kirándultunk a világosi várhoz, megnéztük a szomorú fegyverletétel helyszínét, valamint Arad nevezetességeit. A következő napon néhányan még ellátogattunk Temesvárra is, ami szintén különleges élmény volt.
Úgy jöttünk el, hogy visszatérünk még ide, s csak javasolni tudjuk minden bor- és történelem kedvelőnek.
